姚嘉文律師專題演講：「誰是姚律師? --他的花蓮經驗」

日安花蓮公益講座及公益課程訊息

由花蓮縣日安花蓮協會及台灣東社（花蓮）主辦的日文課程，下週將進入最後一週報名，7月7日起將開課，主辦單位呼籲對日文有興趣的民眾踴躍報名，以免向隅。另一方面，本月日安花蓮公益講座也將在花蓮跟玉里兩地同天舉行，將邀請到重量級的講者，前考試院長、前民進黨主席姚嘉文將以「誰是姚律師? --他的花蓮經驗」為題舉行講座。

由花蓮縣日安花蓮協會及台灣東社（花蓮）主辦的日文課程分為國際日文成長學習初級班與國際日文成長學習進階班，其中初級班已經是第三期舉辦。主辦單位表示，兩班課程都將於7月7日起開始上課，報名也都將在下週（6月30日）截止，依照經驗都有鄉親在開始上課後才想起忘記報名上課，因此主辦單位也呼籲，對日文學習有興趣的鄉親們，利用下週最後報名階段，趕快前往日安花蓮協會報名上課。日安花蓮協會地址是花蓮市林森路270號3樓，電話是8329346。

而為服務南部鄉親，由日安花蓮食堂，由台灣東社、花蓮縣日安花蓮協會、日安花蓮食堂共同舉辦的公益講座，本月將在花蓮市跟玉里鎮兩地同天舉行，分別是6月25日14:00~16:00，在日安花蓮食堂（花蓮市大同街87號）、18:00~20:00在玉里鎮原國華超商（玉里鎮中正路50號）。6月25日當天主講者姚嘉文先生將連趕花蓮北、南兩場演講。

這兩場同天舉行的公益講座，是邀請到姚嘉文以「誰是姚律師? --他的花蓮經驗」為題進行演講。姚嘉文先生曾經擔任過民進黨黨主席，也曾經擔任過立法委員，又曾經是民進黨執政時期的總統府資政跟考試院長。除了政治事務的經歷，姚嘉文也通過公務人員考試，也是合格律師，擔任過清華大學兼任副教授，更曾經出版過「台灣七色記」長篇歷史小說。除此之外，他也是美麗島事件的受刑人。從各方面來看，姚嘉文先生的一生充滿了故事性，本身就是一個絕佳的演講內容，因此當他以「誰是姚律師? --他的花蓮經驗」為題舉行講座時，相信是一場非常精采、具有可聽性的講座，精采可期，歡迎大家前來參加。

日安花蓮公益講座消息

日安花蓮公益講座，本月將邀請到重量級的講者，前考試院長、前民進黨主席姚嘉文將以「誰是姚律師? --他的花蓮經驗」為題舉行講座。

姚嘉文先生曾經擔任過民進黨黨主席，也曾經擔任過立法委員，又曾經是民進黨執政時期的總統府資政跟考試院長。除了政治事務的經歷，姚嘉文也通過公務人員考試，也是合格律師，擔任過清華大學兼任副教授，更曾經出版過「台灣七色記」長篇歷史小說。除此之外，他也是美麗島事件的受刑人。從各方面來看，姚嘉文先生的一生充滿了故事性，本身就是一個絕佳的演講內容，因此當他以「誰是姚律師? --他的花蓮經驗」為題舉行講座時，相信是一場非常精采、具有可聽性的講座。

6月25日12:00~16:00，在大同街87號日安花蓮食堂，由台灣東社、花蓮縣日安花蓮協會、日安花蓮食堂共同舉辦的公益講座，邀請姚嘉文先生以「誰是姚律師? --他的花蓮經驗」來為大家講述他的花蓮經驗，精采可期，歡迎大家前來參加。

日文班結業謝師宴 下期將於7/7開課

由台灣東社(花蓮)與日安花蓮協會共同主辦的「第二期國際日文成長學習初級班」與「第一期國際日文成長學習初級進階班」，昨（24）日舉辦結業謝師宴，同時主辦單位也預告，「第三期國際日文成長學習初級班」與「第二期國際日文成長學習初級進階班」，將接著在7月7日同日開始上課，呼籲對日文有興趣的民眾儘速報名參加，以免向隅。

主辦單位台灣東社與日安花蓮協會表示，經過第一期的「國際日文成長學習初級班」的「示範」，「第二期國際日文成長學習初級班」與「第一期國際日文成長學習初級進階班」一開始報名就相當踴躍，上課的進度也很順利，到上週已經上完本期預定課程，因此延續上期在期末舉行謝師宴。另外主辦單位也會繼續開設「第三期國際日文成長學習初級班」與「第二期國際日文成長學習初級進階班」，提供給對日文有興趣但前兩期向隅的民眾參加。

「第三期國際日文成長學習初級班」與「第二期國際日文成長學習初級進階班」，

將同一天在7月7日開始上課。「第二期國際日文成長學習初級進階班」的上課時間是每週二、四的下午3:10~4:40。「第三期國際日文成長學習初級班」的上課時間是每週二、四的下午1:20~2:50。主辦單位表示，日文班的報名相當踴躍，呼籲有興趣的民眾盡早報名，以免向隅。

天然黑金─玉里梅精

聽過梅精嗎？近年來梅精以一種養生食品的形象讓人印象深刻，在日本跟台灣都引發許多討論跟實用，甚至在日本也被稱為「黑金」。現在，我們也可以在花蓮買到本地的梅精了，心動了嗎？

根據日本梅子研究專家松本紘齊的研究，青梅精具有16大效用：鹼性食品、消除疲勞、解除精神壓抑、提高鈣質吸收、改善腸胃功能、殺菌、抗過敏、調節血壓、調節血液循環、保護肝臟、預防結石、鎮痛、美容、抗氧化、提高免疫細胞功能、預防癌症等。許多人甚至證稱，包括減肥、痛風等現代人困擾的毛病，梅精都可以提供相當好的調養效果。因此看來，梅精這種看起來很簡單的養生食品，似乎具有相當強大的功用。

我們今天介紹的，是純天然、純本土的「玉里梅精」。玉里梅精從名稱就知道是來自玉里，這是日安花蓮顧問團團長葉丙印先生的家族產品，葉家製作玉里梅精已經有五年，問他們為什麼製作梅精，葉團長說，其實梅精是他們小時候就有的，但是在台灣已經幾十年沒見過了。後來他們看到日本進口的梅精，經過了解後，發現梅精對養身的效果驚人，於是他們想：本地就有產梅子，為什麼不自己試著製作看看？自己做的梅精，過程看得到，不會有食品安全的疑慮；就在這樣的想法下，葉家開始了梅精的製作。

一開始他們的梅精是自己製作自己食用，感到效果驚人之後，街坊鄰居也紛紛購買，甚至連外地人都慕名而來，因此他們決定與更多人共享。葉團長說，玉里梅精採用的是花蓮南部當地玉里、富里以及卓溪三個鄉鎮清明節前所採收的梅子，因為清明前採收的梅子鮮嫩多汁，有別於清明後採收的梅子乾澀無汁。經過初步的搾取以及過濾，將梅汁直接熬煮。經過三天兩夜不停熬煮後，梅汁呈現黑色膠狀才算完成，之後再待冷卻裝瓶，這中間完全不添加任何添加物，因此可以保證純天然、安全。

葉團長說，梅精的製作是20:1的濃縮，也就是說20份的梅子僅能得到1份梅精，他們每年用2000斤的梅子製作出100斤的梅精，除了自用，現在也決定要把好東西推廣給更多人分享。葉團長說，服用梅精後，睡眠品質變好，人也變得比較有體力，開車不容易疲勞。梅精可以說是最在地、最天然的養生聖品，非常值得推薦。葉團長童顏鶴髮，活力十足的祕密，原來就在梅精啊。

玉里梅精 
聯絡處：日安花蓮食堂
地址：花蓮縣花蓮市大同街87號
電話：03-8329543




（本文照片感謝葉丙印先生提供）

「2011綠島人權藝術季之旅」簡介與報名表

2011綠島人權藝術季之旅

1951年5月17日，在那個白色恐怖、反共抗俄「抓匪諜」的時代，第一批政治犯被關入火燒島。從那個時間算起，到今年已滿60週年；而綠島從2001年設立人權紀念園區至今，也已屆滿10週年；「火燒島」三個字帶給我們從歷史的經驗深刻反思的機會。

綠島人權園區紀念遺址不僅只是島嶼觀光的記憶景觀，台灣對於戰後228、白色恐怖歷史重大事件的紀念過程，與島嶼觀光旅行結合之後，將衝擊我們對歷史的認識。到綠島旅行，一面欣賞美麗的景致、聽好多故事。綠島是人權歷史的見證地！讓我們一起來趟「人權之旅」吧！

日期：6月11日、12日

地點：綠島人權文化園區

主辦單位：台灣東社(花蓮)、日安花蓮協會

報名地點：日安花蓮協會(花蓮市林森路270號3樓03-8329346) 

報名人數：30人成行  40人為限

房型：人房、4人房(主辦單位將以完成報名繳費之先後次序，安排房型與車位)

報名截止日期：5月27日前或額滿為止

費用：含車資、住宿、船票、保險

(1) 東社社員及日安花蓮協會會員 3,200元

(2) 一般民眾 3,500元

        (3)65歲以上長輩及12歲以下孩童折價300元(此為船票折扣)

報名繳費匯款： 

               台北富邦花蓮簡易分行 

               戶名： 花蓮縣日安花蓮協會

               帳號：745102001325 

               總分支機構代碼：:012-7451

集合時間：2011年6月11日6點半

集合地點：待成行再由主辦單位聯絡

行程：

日期	時間	內容	備註
6月11日	06:30	集合
	06:40-11:00	花蓮—富岡漁港
	11:30-12:20	富岡漁港搭船至綠島
	12:30-13:50	午餐
	14:00-17:00	影片觀賞與受難者座談
	17:30-18:00	回飯店梳洗
	18:00-19:30	晚餐：飯店餐廳
	19:30-	飯店休息或自由活動 祝好夢！
6月12日	07:00-08:00	早餐：飯店
	08:10-11:00	至綠島人權園區參觀 遺址： 四維峰下、十三中隊、克難 房、福利社、廚房 展示：中正堂、第三大隊
	11:00-12:00	綠洲山莊：八卦樓牢房、獨居房、企劃展
	12:30-13:50	午餐
	14:30-15:20	搭船回台東
	15:20	歸途：珍重再見！

2011綠島人權藝術季之旅 報　名　表
姓　　名		E-mail
電　　話		手機
身份證字號		出生年月日
緊急聯絡人		緊急聯絡人電話或手機
餐     點	(  )葷   (  )素
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富里香咖啡

說到台灣的咖啡，人們馬上聯想到的是雲林的古坑咖啡，其實在農產品豐富多元的花蓮，咖啡也沒有缺席。花蓮的咖啡產區最具知名度的，就是瑞穗鄉舞鶴產區；而南部的富里鄉生產的咖啡也不遑多讓，近年來因為產銷班成立及推廣，富里咖啡也逐漸嶄露頭角。這一次我們要介紹給大家的，就是來自花蓮的台灣咖啡。

富里鄉是花蓮最南端的鄉鎮，這裡的緯度約莫與雲林縣的古坑、華山地區的咖啡產地緯度相當，也相當適合咖啡樹的種植。早在日治時代，就有在富里種植咖啡的紀錄，後來因為戰爭爆發及政府不提倡等因素，富里的咖啡變成傳說中的故事，一直到近年來才又開始種植。

這一天我們拜訪的就是富里咖啡產銷班成員之一的富里香咖啡園，這是廖瑞雲的咖啡園。廖瑞雲我們喜歡叫他的暱稱：咖啡姊。以前他們夫妻倆在現在的咖啡園上養雞，規模還不小，後來因為時有雞瘟以及養雞的成本高，所以改行種咖啡，沒想到也種出一片天。咖啡姊說，富里的氣候適合咖啡樹的生長，加上有清澈的秀姑巒溪水跟山泉水灌溉，土壤肥沃等因素，種出來的阿拉比卡咖啡豆品質優良，更何況富里咖啡產銷第3班的咖啡，全部都採用有機農法種植，喝起來不用擔心農藥殘留的問題，富里的咖啡也因此很快在近年來展露頭角。

咖啡姊家的咖啡園由他們夫妻兩一起經營，礙於人力設備，因此摘採下來的咖啡果實經過初步處理之後，大部分的生豆委由專業的烘焙師傅將咖啡以中深的程度進行烘焙，自家僅僅少量烘焙。

一甲的地、1200株的咖啡樹，種植量在富里咖啡產銷班中，不算大規模。由於咖啡一季約需八個月，每年的三月開花，十月開始就是產期。咖啡姊擔心聘請工人採收的結果，無法確保果實在最佳狀態下被採摘，因此他們決定利用四個月的採收時間，夫妻兩人每天細心的慢慢採收。

一批咖啡豆從採收下來到初步製作成生豆必須歷時一週，從成熟的紅色果實放入脫皮機，脫皮後的果實外會有一點黏稠感，經由一天的發酵後，在太陽底下曝曬，大太陽的天氣一天只能曬3小時，這道手續連續一週。

我們跟著咖啡姊夫婦在咖啡園裡走著，咖啡姊一一介紹咖啡的生長以及所有一切的知識，熱切的像是說著自己孩子是世界上最美麗的孩子的媽媽。回到屋子裡，咖啡姊招待我們的，當然就是他們的富里香咖啡了。不只是喝著甘味香醇的咖啡，還有咖啡姊親手製作的咖啡凍。平實喝慣了進口的咖啡豆煮出來的咖啡，卻沒想到就在花蓮本地，我們也可以找到這麼道地的阿拉比卡咖啡豆，實在令人驚豔，喜愛喝咖啡的你，應該要嚐一嚐的。

富里香咖啡
連絡人:廖瑞雲
地址:花蓮縣富里鄉學田村廣興路25號
連絡電話:0937391281